干红和葡萄酒的区别
发布于：2018-03-12 9:25:39
葡萄酒按酒内糖分分类：
1、干葡萄酒即干酒，葡萄汁中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，只有酸味和清怡爽口的感觉。
2、半干葡萄酒，含糖量在4-12克/升之间。
3、半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之间，味略甜。
4、甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。
干红和葡萄酒的区别：
1、干红就是干的红葡萄酒，因为糖分最少，喝起来比较干涩。干红是红葡萄酒的一个分类，而红葡萄酒只是葡萄酒的一个分类。葡萄酒按类型分为：红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒，起泡酒，冰酒，贵腐酒，加强葡萄酒。如果您不习惯喝干的，可以选择甜葡萄酒（甜红/甜白/冰酒/贵腐酒）。了解自己的口味，品尝适合自己的葡萄酒。
2、干红即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。
3、葡萄酒在酝酿中有调配水、香料、葡萄糖，酒精等添加剂，味道比较好，如果说两种对于健康来说，干红好点；
4、其实最主要的区别是在“干”这个字上，干代表低糖份含量，每升低于4毫克糖的红酒才叫干红，因为糖份少，故口感是以酸、涩为主，普遍刚接触红酒的人不习惯“干”，没事的，先喝你喜欢的普通红酒，等随着酒龄的增长，你会发现葡萄酒的酸度喝涩度均衡的干酒比普通的红酒更有风格，更让人喝着有感觉。
5、简单地说，红葡萄酒和干红的区别就在于，只要是红色的葡萄酒都可以叫红葡萄酒，比如甜红葡萄酒，而干红主要局限于干性的红葡萄酒。前些年，雪碧兑干红的喝法着实风行了好长一段时间，最后却忽然寿终正寝。其实，干红之所以为干红，就是已将葡萄酒中的糖分刻意去掉，口感和保健功效更佳，尤其适合不宜或不愿多摄入糖分的人饮用，如再兑入含糖的雪碧，无异于功亏一篑。
所以，喝干红时千万不要添加碳酸类饮料或者冰块，因为加入冰块之后葡萄酒会被稀释，正确的喝法应该是不加任何添加物质饮用。而且也无需冰镇，一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可，不过，最好在开启后倒入酒杯放置一会儿(醒酒)，待酒液呼吸空气后再饮用，酒香表现得将更加完美。
关键词：葡萄酒
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