ALWAYS
A FAMILY OF 90+ POINTS
智利圣艾玛酒庄(中国总代理) 温州智力进出口贸易有限公司
热线:0577-66999116
新闻中心
当前位置:首页 > 新闻中心

干红和葡萄酒的区别

作者:智力进出口贸易 来源:温州智力进出口贸易有限公司 发布于:2018-03-12 9:25:39

 

葡萄酒按酒内糖分分类:
1、干葡萄酒即干酒,葡萄汁中糖分完全转化成酒精,残糖量在0.4%以下,只有酸味和清怡爽口的感觉。
2、半干葡萄酒,含糖量在4-12克/升之间。
3、半甜葡萄酒,含糖量在12-40克/升之间,味略甜。
4、甜葡萄酒:葡萄酒含糖量超过40克/升,口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。
干红和葡萄酒的区别:
1、干红就是干的红葡萄酒,因为糖分最少,喝起来比较干涩。干红是红葡萄酒的一个分类,而红葡萄酒只是葡萄酒的一个分类。葡萄酒按类型分为:红葡萄酒,白葡萄酒,桃红葡萄酒,起泡酒,冰酒,贵腐酒,加强葡萄酒。如果您不习惯喝干的,可以选择甜葡萄酒(甜红/甜白/冰酒/贵腐酒)。了解自己的口味,品尝适合自己的葡萄酒。
2、干红即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。
3、葡萄酒在酝酿中有调配水、香料、葡萄糖,酒精等添加剂,味道比较好,如果说两种对于健康来说,干红好点;
4、其实最主要的区别是在“干”这个字上,干代表低糖份含量,每升低于4毫克糖的红酒才叫干红,因为糖份少,故口感是以酸、涩为主,普遍刚接触红酒的人不习惯“干”,没事的,先喝你喜欢的普通红酒,等随着酒龄的增长,你会发现葡萄酒的酸度喝涩度均衡的干酒比普通的红酒更有风格,更让人喝着有感觉。
5、简单地说,红葡萄酒和干红的区别就在于,只要是红色的葡萄酒都可以叫红葡萄酒,比如甜红葡萄酒,而干红主要局限于干性的红葡萄酒。前些年,雪碧兑干红的喝法着实风行了好长一段时间,最后却忽然寿终正寝。其实,干红之所以为干红,就是已将葡萄酒中的糖分刻意去掉,口感和保健功效更佳,尤其适合不宜或不愿多摄入糖分的人饮用,如再兑入含糖的雪碧,无异于功亏一篑。

  所以,喝干红时千万不要添加碳酸类饮料或者冰块,因为加入冰块之后葡萄酒会被稀释,正确的喝法应该是不加任何添加物质饮用。而且也无需冰镇,一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不过,最好在开启后倒入酒杯放置一会儿(醒酒),待酒液呼吸空气后再饮用,酒香表现得将更加完美。



关键词:葡萄酒
注:文章内容由温州智力进出口贸易有限公司整理 转载请注明http://www.sanaima.com/


2017 温州智力进出口贸易有限公司 版权所有 浙ICP备17024685号-1  浙公网安备 33032402001720号  网站地图